因產季約在11月的冬天，所以有【雪梨】之稱。雪梨是臺中市梨山地區的特有種，它必須種植在高海拔以及氣候涼冷的地方，淬鍊出它爽脆細緻的果肉以及甘甜如蜜的美味。碩大如壘球的雪梨，重量沉重，容易落果，栽培不易，而更顯得珍貴，有"梨中之王"的美名。